美食指南笔记:应春日新型鲜的油闷苦笋

一到春天这个季节。大批量的春笋都上市了,我家是最喜欢吃笋的,

这次刚好轮到五一放假,在放假的期间代着小朋友一起出门玩,刚好可以爬爬山呀看看风景,

这次在苏州发现一个非常好的地方,可以挖春笋,一大批一大批的竹子林,最面的笋真的是非常的多呀,难得见到这多么的笋,鲜嫩好好呀,这次刚好可以代着小朋友体验一起挖笋,

挖了一堆了笋回家就给小朋友做了最爱吃的油闷笋

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材料:春笋 400克

vnsc威尼斯城官网登入,耗油5克 生抽6克 昆布盐 2克 水 适量

1、春笋清洗干净

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2、然后切好

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3、锅里中入油加入水加入盐烧开后加入笋煮三分钟

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4、锅里加入油加入煮过的笋

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5、在加入耗油炒匀

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6、炒匀后加入生抽炒匀

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7、不停的翻炒一会

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8、在加入一勺子白糖

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9、炒匀后加入一点水闷五分钟

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煮好的装盘里

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10、煮至收汁入味加入昆布盐炒匀就可以关火了

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做好的春笋装入盘里,就可以吃了

小贴士“

1、春笋非常的鲜嫩所以在做之前在盐水里焯一下水

2、炒春笋的时候油要比平时多一倍,

3、所以有调料加入后炒匀加入半碗水,闷至收汁就可以了

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