【图】相对好吃的

  • 鱿鱼丝 350g
  • 韭菜苔 150g
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量

调料明细

  • 郫县豆瓣酱 小量
  • 生抽 小量
  • 食用油 适量
  • 生粉 小量
  • vnsc威尼斯城官网登入, 适量

做法步骤

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    冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片
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    烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
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    准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。
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    韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。
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    焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。
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    热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒。
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    30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
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    放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
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    放入韭菜苔煸炒2分钟。
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    放入豆瓣酱,煸炒至熟。
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    最后放入适量生抽,试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
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    出锅了,作为吃货的我一边拍照一边吃。真是好棒!

小窍门

1、小贴士很多朋友提到鱿鱼咬不动的问题,建议大家可以在用水煮鱿鱼的时候适当都的时间久一点。也可将鱿鱼切细一些爆炒会更好!

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