【桂花豆腐的家常做法图解】

用料
豆腐1块

鸡蛋黄2个

油适量

盐适量

酱油适量

味精适量

vnsc威尼斯城官网登入,葱适量

姜适量

水淀粉适量

桂花豆腐的做法步骤
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1.豆腐切厚片

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2.热油锅,放入豆腐煎至两面金黄

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3.豆腐煎好后摆入盘中

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4.另起锅,倒入适量清水

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5.倒入适量酱油

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6.放入适量盐

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7.再放入适量味精

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8.放入葱花姜片烧开

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9.将烧好的料汁倒入豆腐盘中

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10.放入蒸锅蒸7-8分钟

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11.豆腐蒸好后将汤汁倒掉不要

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12.鸡蛋黄搅匀

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13.小火,将鸡蛋黄用筷子搅碎

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14.倒入适量开水

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15.放入适量盐

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16.放入适量味精

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17.加入水淀粉勾成芡汁

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18.将芡汁浇到豆腐上即可

小贴士
炒鸡蛋时要用小火,一边倒一边用筷子不停的搅,这样才能搅出桂花状如果有青蒜最后可以加点青蒜

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