美食菜谱:芝香芝麻薄饼的做法

食材清单

低粉 120g 玉米淀粉 30g
鸡蛋液 40g 玉米油 50g
盐 2g 芝士粉 15g
糖粉 25g 黑芝麻 20g
水 10g

烹饪步骤

步骤1

准备一个无水无油的不锈钢锅,先将低粉,玉米淀粉,混合好.

步骤2

准备另一个无水无油的不锈钢锅,放入:玉米油,鸡蛋液,糖粉,盐,水,搅拌均匀.

步骤3

筛入混合好的低粉与玉米淀粉.

步骤4

再加入黑芝麻,芝士粉.

步骤5

把所以的材料混合后,抓拌均匀,最后轻揉成团.(千万不能用力揉哦,以免面团出筋).

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包上保鲜膜放入冰箱,冷冻10-15分钟,取出,

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步骤7

下层辅上油纸,上层辅保鲜膜,在油纸上擀成厚度约0.2CM左右.取掉保鲜膜.弄好造型.

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步骤8

烤箱170度,烤15分钟左右.(最后5分钟,注意观察上色,因为很薄,一不小心就可能烤过了哈.)

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