美食食谱:素炒苦瓜的做法

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“苦瓜可以除邪热,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。但因为其味道比较苦,很多人都习惯,但是如果在炒的过程中加入西红柿,虽然颜色看上去没有原来那么翠绿,但是苦味会减少很多,利于入口。”

食材明细

主料

  • 苦瓜320g

辅料

  • 西红柿一个
  • vnsc威尼斯城官网登入,辣椒一个

配料

  • 适量
  • 适量

  • 苦味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

素炒苦瓜的做法步骤

  • vnsc威尼斯城官网登入 21苦瓜、辣子、西红柿洗净备用
  • vnsc威尼斯城官网登入 32苦瓜竖切,去掉里面的瓜子
  • vnsc威尼斯城官网登入 43苦瓜切成小片,西红柿切成块,辣子切成丝
  • vnsc威尼斯城官网登入 54放入适量的油,倒入苦瓜,过油后加入盐,翻炒约两分钟
  • vnsc威尼斯城官网登入 65倒入西红柿和辣椒,继续翻炒约两分钟
  • vnsc威尼斯城官网登入 76当当当当,一盘美味的苦瓜炒好啦!

小窍门因为我口味比较淡,所以只放了盐。口味重的豆子们,可以再加入姜粉或者鸡精。

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